Restaurants de Pillows Maurits at the Park Amsterdam
Les meilleurs restaurants d'Amsterdam-Est
Le Pillows Grand Boutique Hotel Maurits at the Park abrite de nombreux restaurants à Amsterdam-Est que vous pourrez visiter.
Partez pour un voyage culinaire au restaurant VanOost, dégustez un déjeuner savoureux dans la Spring Cafe Brasserie, ou commencez ou terminez la nuit avec un apéritif au Fitz’s Bar.
VanOost Restaurant
Découvrez une cuisine raffinée dans un cadre unique, avec des plats aux influences japonaises et françaises. Que vous vous laissiez tenter par une expérience complète ou seulement par quelques plats, VanOost vous invite à dîner comme vous l’entendez.
Ouvert du mercredi au samedi.
Le meilleur rooftop bar à Amsterdam-Est
Visitez la terrasse rooftop exclusive du Pillows Hotel Maurits at the Park.
Que ce soit pour votre anniversaire, une occasion spéciale ou simplement le plaisir de partager un verre, chaque toast se fait ici avec élégance.
Avec des vins raffinés, des cocktails pétillants et un cadre élégant au-dessus de la ville, c’est le rooftop bar d’Amsterdam où naissent des souvenirs mémorables.
Viendrez-vous trinquer avec nous ?
Spring Cafe Brasserie
Spring vous accueille avec un menu plein de plats de brasserie de bon goût.
Déjeunez, dînez ou buvez votre boisson préférée dans l’intérieur chic et élégant, ou faites-vous plaisir sur la grande terrasse verdoyante qui déborde sur l’atmosphère de l’Oosterpark, accompagnée de concerts uniques de chants d’oiseaux.
Fitz's Bar
Le bartender primé Nick Vrielink et son équipe font revivre la scène envoûtante des cocktails des Années folles à l’époque moderne. Leur savoir-faire a récemment valu à Fitz’s Bar le titre de « Cocktail Bar de l’Année » décerné par Gault&Millau, reconnaissant le bar comme l’une des destinations cocktails les plus remarquables des Pays-Bas.
Des cocktails classiques, inspirés par des mouvements culturels emblématiques et des influences du XXe siècle, se marient avec élégance à des techniques modernes et des ingrédients inattendus.
Frequently Asked Questions
Maurits at the park, Amsterdam
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Pouvez-vous tenir compte des allergies ou des régimes alimentaires particuliers ?
Oui. Spring Café Brasserie propose des options végétariennes et véganes. De nombreuses allergies et préférences alimentaires peuvent également être prises en compte. Le Restaurant VanOost propose un menu végétarien, mais pas de menu entièrement végane. Merci de nous faire part de vos besoins lors de la réservation afin que nos chefs puissent en tenir compte.
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Puis-je organiser un déjeuner, un dîner ou une réception privée ?
Oui. Le Restaurant VanOost et Spring Café Brasserie peuvent être privatisés pour des déjeuners, des dîners et des occasions spéciales. Fitz’s Bar, la terrasse de Spring et notre Rooftop Terrace peuvent également accueillir des événements privés. Nos salons privés et salles de réunion peuvent être aménagés pour des déjeuners, des dîners et des réceptions.
Contactez notre équipe événementielle pour discuter des possibilités.
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Les enfants sont-ils les bienvenus dans les restaurants ?
Oui, les enfants sont les bienvenus au Spring Café Brasserie, où nous proposons des chaises hautes et des menus enfants afin d’offrir une expérience agréable aux familles.
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Pouvez-vous accueillir de petits groupes ou des événements privés ?
Yes. Restaurant VanOost and Spring Café Brasserie can be booked privately for lunches, dinners and celebrations. Fitz’s Bar, the Spring Terrace and our Rooftop Terrace are also available for private events. Our salons and meeting rooms provide flexible settings for meetings, product launches, lunches, dinners, drinks receptions, birthdays and weddings.
Explore our event spaces or contact our events team to discuss your plans.
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Le Pillows Amsterdam dispose-t-il de restaurants ou de bars ?
Le Pillows Grand Boutique Hotel Maurits at the Park abrite plusieurs adresses culinaires à Amsterdam-Est. Partez pour un voyage gastronomique au VanOost Restaurant, savourez un déjeuner raffiné au dynamique Spring Café Brasserie ou terminez la soirée par un apéritif au Fitz’s Bar.
Spring Café Brasserie Situé à la lisière du verdoyant Oosterpark à Amsterdam, Spring Café Brasserie vous accueille toute la journée dans une atmosphère évoquant le printemps — fraîche, lumineuse et élégamment décontractée. La carte s’inspire des cuisines française et italienne, avec de généreux plats de brasserie préparés à partir d’ingrédients de haute qualité. Que vous veniez pour un petit-déjeuner complet, un déjeuner en toute tranquillité ou un dîner détendu, Spring vous offre le moment idéal à toute heure de la journée. Par beau temps, profitez de la terrasse ouverte sur le parc — un lieu prisé des habitants comme des visiteurs.
VanOost Restaurant Entrez dans un univers de gastronomie raffinée au restaurant VanOost, situé dans un ancien bâtiment universitaire datant de 1908. Avec ses hauts plafonds, ses éléments en bois d’origine et sa cuisine ouverte, VanOost offre un cadre exceptionnel pour un voyage culinaire. Le chef Floris van Straalen associe l’élégance de la cuisine française à la précision des techniques japonaises, en utilisant des ingrédients locaux et de saison pour surprendre et inspirer. Que vous optiez pour le menu dégustation du chef ou pour une expérience à la carte plus courte, chaque plat est conçu pour sublimer votre soirée.
Fitz’s Bar Entrez chez Fitz’s Bar, où l’élégance classique rencontre la mixologie contemporaine. Inspiré par le glamour des années folles, cet espace intime est idéal pour un verre en toute tranquillité, une conversation animée ou une soirée festive. Nos bartenders associent des cocktails intemporels à des créations innovantes, mêlant savoir-faire traditionnel et touche moderne. Profitez d’une sélection raffinée de spiritueux premium et de délicates bouchées dans une ambiance chaleureuse et accueillante qui invite à prolonger le moment.
Dîner privé
Profitez d’un dîner privé détendu ou culinaire au Pillows Maurits at the Park, qui dispose de deux restaurants internes exceptionnels pour satisfaire vos goûts.
Spring Cafe Brasserie Terrasse
Offrez-vous un délicieux déjeuner ou dîner sur notre terrasse avec votre compagnie préférée. En plus de la nourriture et des boissons, vous serez également choyé avec une vue imprenable sur le parc verdoyant d’Oosterpark.
Calendrier des événements
Explorez la vibrante Amsterdam et découvrez tout ce que la ville a à offrir. Découvrez des concerts captivants, des expositions, des festivals et bien plus encore dans ce calendrier d’événements.
