Restaurants im Pillows Maurits at the Park Amsterdam

Ja. Die Spring Café Brasserie bietet vegetarische und vegane Optionen. Viele Allergien und Ernährungswünsche können ebenfalls berücksichtigt werden. Das Restaurant VanOost bietet ein vegetarisches, jedoch kein vollständig veganes Menü. Bitte teilen Sie uns Ihre Wünsche bei der Reservierung mit, damit sich unsere Köche entsprechend darauf vorbereiten können.

Ja. Das Restaurant VanOost und die Spring Café Brasserie können exklusiv für Mittagessen, Abendessen und besondere Anlässe reserviert werden. Auch Fitz’s Bar, die Spring Terrasse und unsere Rooftop Terrace stehen für private Veranstaltungen zur Verfügung. Unsere privaten Salons und Tagungsräume können für Mittagessen, Abendessen und Empfänge eingerichtet werden.

Kontaktieren Sie unser Veranstaltungsteam, um die Möglichkeiten zu besprechen.

Ja, Kinder sind im Spring Café Brasserie willkommen. Wir bieten Hochstühle und Kindermenüs an, um Familien ein angenehmes kulinarisches Erlebnis zu ermöglichen.

Yes. Restaurant VanOost and Spring Café Brasserie can be booked privately for lunches, dinners and celebrations. Fitz’s Bar, the Spring Terrace and our Rooftop Terrace are also available for private events. Our salons and meeting rooms provide flexible settings for meetings, product launches, lunches, dinners, drinks receptions, birthdays and weddings.

Explore our event spaces or contact our events team to discuss your plans.

Das Pillows Grand Boutique Hotel Maurits at the Park beherbergt mehrere kulinarische Adressen in Amsterdam-Ost. Begeben Sie sich auf eine Genussreise im VanOost Restaurant, genießen Sie ein köstliches Mittagessen im lebhaften Spring Café Brasserie oder beenden Sie den Abend mit einem Aperitif in der Fitz’s Bar.

Spring Café Brasserie Am Rande des grünen Oosterparks in Amsterdam gelegen, heißt Sie das Spring Café Brasserie den ganzen Tag über in einer Atmosphäre willkommen, die an den Frühling erinnert — frisch, leicht und mühelos elegant. Die Speisekarte ist von der französischen und italienischen Küche inspiriert und bietet großzügige Brasserie-Gerichte aus hochwertigen Zutaten. Ob für ein reichhaltiges Frühstück, ein entspanntes Mittagessen oder ein ruhiges Abendessen — Spring bietet zu jeder Tageszeit den perfekten Moment. An sonnigen Tagen lädt die Terrasse, die in den Park übergeht, zum Verweilen ein — ein Favorit bei Einheimischen und Gästen gleichermaßen.

VanOost Restaurant Treten Sie ein in eine Welt der gehobenen Gastronomie im VanOost Restaurant, untergebracht in einem ehemaligen Universitätsgebäude aus dem Jahr 1908. Mit seinen hohen Decken, originalen Holzelementen und der offenen Küche bietet VanOost eine außergewöhnliche Kulisse für eine kulinarische Reise. Küchenchef Floris van Straalen vereint die Eleganz der französischen Küche mit der Präzision japanischer Techniken und verwendet dabei lokale, saisonale Zutaten, um zu überraschen und zu inspirieren. Ob Sie das mehrgängige Menü des Küchenchefs genießen oder sich für eine kürzere À-la-carte-Erfahrung entscheiden — jedes Gericht wird mit größter Sorgfalt kreiert, um Ihren Abend zu einem besonderen Erlebnis zu machen.

Fitz’s Bar Treten Sie ein in Fitz’s Bar, wo klassische Eleganz auf zeitgenössische Mixologie trifft. Inspiriert vom Glamour der Goldenen Zwanziger ist dieser intime Ort ideal für einen ruhigen Drink, anregende Gespräche oder einen festlichen Abend. Unsere Bartender verbinden zeitlose Cocktails mit innovativen Kreationen und vereinen dabei traditionelle Methoden mit modernem Flair. Genießen Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Premium-Spirituosen und feinen Snacks in einer warmen und einladenden Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.