Restaurants in Amsterdam-Oost bij Pillows Maurits at the Park
De beste restaurants in Amsterdam-Oost
Pillows Grand Boutique Hotel Maurits at the Park huist vele restaurants in Amsterdam-Oost om te bezoeken.
Ga op een culinaire reis in VanOost Restaurant, geniet van een smaakvolle lunch in het levendige Spring Cafe Brasserie en start of eindig de avond met een aperitief in Fitz’s Bar.
VanOost Restaurant
Beleef fine dining in een setting zoals geen ander, met gerechten geïnspireerd op Japans-Franse kookinvloeden. Of je nu kiest voor een uitgebreide ervaring uit of een paar gerechten, bij VanOost dineer je hoe jij dat wilt.
Open van woensdag t/m zaterdag.
De beste rooftop bar in Amsterdam-Oost
Bezoek het exclusieve dakterras van Pillows Hotel Maurits at the Park.
Of het nu uw verjaardag is, een bijzondere gelegenheid, of gewoon het plezier van samen een drankje delen, hier wordt op elk moment in stijl geproost.
Met verfijnde wijnen, sprankelende cocktails en een elegante setting boven de stad, is dit de rooftop bar in Amsterdam waar herinneringen ontstaan.
Komt u het glas met ons heffen?
Spring Cafe Brasserie
Spring verwelkomt u met een menu vol smaakvolle brasseriegerechten.
Geniet van ontbijt, lunch, diner of uw favoriete drankje in Spring Cafe Brasserie. Stap in het elegante interieur, of neem plaats op het groene terras dat overloopt in het Oosterpark, terwijl u wordt vergezeld door vrolijk vogelgezang.
Fitz's Bar
Bekroond bartender Nick Vrielink en zijn team brengen de verleidelijke cocktailscene van de Roaring Twenties naar het heden. Met hun vakmanschap werd Fitz’s Bar onlangs door Gault&Millau bekroond tot ‘Cocktailbar van het Jaar’, een erkenning voor de bar als een van de toonaangevende cocktailbestemmingen van Nederland.
Klassieke cocktails, geïnspireerd door iconische culturele stromingen en invloeden uit de twintigste eeuw, combineren op charmante wijze moderne technieken met onverwachte ingrediënten.
Frequently Asked Questions
Maurits at the park, Amsterdam
-
Kunnen jullie rekening houden met allergieën of dieetwensen?
Ja. Spring Café Brasserie biedt vegetarische en veganistische opties. Ook kunnen we rekening houden met veel allergieën en dieetwensen. Restaurant VanOost biedt een vegetarisch menu, maar geen volledig veganistisch menu. Geef eventuele wensen door bij het reserveren, zodat onze chefs hier rekening mee kunnen houden.
-
Kan ik een privélunch, diner of borrel organiseren?
Ja. Restaurant VanOost en Spring Café Brasserie kunnen exclusief worden gereserveerd voor lunches, diners en bijzondere gelegenheden. Ook Fitz’s Bar, het Spring-terras en ons Rooftop Terrace zijn beschikbaar voor besloten evenementen. Onze privésalons en vergaderruimtes kunnen worden ingericht voor lunches, diners en borrels.
Neem contact op met ons eventteam om de mogelijkheden te bespreken.
-
Zijn kinderen welkom in de restaurants?
Ja, kinderen zijn welkom bij Spring Café Brasserie, waar we kinderstoelen en kindermenu’s aanbieden om gezinnen een comfortabele eetervaring te bieden.
-
Kunnen jullie kleine gezelschappen of privé-evenementen accommoderen?
Ja. Restaurant VanOost en Spring Café Brasserie kunnen exclusief worden gereserveerd voor lunches, diners en bijzondere gelegenheden. Ook Fitz’s Bar, het Spring-terras en ons Rooftop Terrace zijn beschikbaar voor besloten evenementen. Onze salons en vergaderruimtes bieden flexibele mogelijkheden voor vergaderingen, productlanceringen, lunches, diners, borrels, verjaardagen en bruiloften.
Bekijk onze evenementenlocaties of neem contact op met ons eventteam om de mogelijkheden te bespreken.
-
Zijn er restaurants of bars bij Pillows Amsterdam?
Pillows Grand Boutique Hotel Maurits at the Park herbergt meerdere culinaire adressen in Amsterdam-Oost. Ga op smaakvolle reis in VanOost Restaurant, geniet van een heerlijke lunch in het levendige Spring Café Brasserie of sluit de avond af met een aperitief in Fitz’s Bar.
Spring Café Brasserie Located on the edge of Amsterdam’s green Oosterpark, Spring Café Brasserie welcomes you all day in an atmosphere that feels like spring—fresh, light, and effortlessly elegant. The menu draws inspiration from French and Italian cuisine, offering generous brasserie-style dishes made with high-quality ingredients. Whether you join us for an all-in breakfast, a leisurely lunch, or a relaxed dinner, Spring offers the perfect moment for any time of day. On sunny days, enjoy the terrace that flows into the park—a favourite among locals and guests alike.
VanOost Restaurant Enter a world of refined gastronomy at VanOost Restaurant, located in a former university building from 1908. With its soaring ceilings, original wooden accents, and open kitchen, VanOost offers an extraordinary setting for a culinary journey. Chef Floris van Straalen brings together the elegance of French cuisine and the precision of Japanese techniques, using local, seasonal ingredients to surprise and inspire. Whether you’re enjoying the chef’s multi-course menu or a shorter à la carte experience, every dish is crafted to elevate your evening.
Fitz’s Bar Step into Fitz’s Bar, where classic elegance meets contemporary mixology. Inspired by the glamour of the roaring twenties, this intimate space is perfect for a quiet drink, lively conversation, or a festive evening out. Our bartenders blend timeless cocktails with innovative creations, using both old-world methods and modern flair. Enjoy a carefully selected range of premium spirits and elegant bites in a warm and welcoming setting that invites you to linger just a little longer.
Private Dining
Geniet van een ontspannen of culinaire privédinerervaring bij Pillows Maurits at the Park, met twee uitzonderlijke in-house restaurants naar jouw smaak.
Spring Cafe Brasserie Terras
Geniet van een smakelijke lunch of diner op ons terras met je favoriete gezelschap. Naast lekker eten en drinken word je ook verwend met een prachtig uitzicht over het groene Oosterpark.
Eventskalender
Verken het bruisende Amsterdam en ontdek alles wat de stad te bieden heeft. Ontdek boeiende concerten, tentoonstellingen, festivals en meer in deze evenementenkalender.
